물병 하나면 충분해요 ✨
| 재료 | 용량 | 메모 |
|---|---|---|
| 우유 | 200g | 100g씩 2번 나눠 사용 |
| 초콜릿 | 50g | 다크/저당 추천 |
| 비밀재료 (←클릭) | 90g | 쫀득 식감의 비밀 |
필요한 도구
| 단계 | 방법 | 포인트 |
|---|---|---|
| 1. 재료 담기 | 물병에 초콜릿 50g + 비밀재료 90g 넣기 | |
| 2. 첫 번째 우유로 녹이기 | 우유 100g 끓기 직전까지 데우기물병에 붓고 뚜껑 닫기10초 흔들기 → 뚜껑 열어 김 빼기2~3회 반복 | **화상 주의!**증기 꼭 빼주세요 |
| 3. 나머지 우유 섞기 | 남은 우유 100g 추가15~20초 세게 흔들기 | 덩어리 없이 매끈하게! |
| 4. 냉장 보관 | 용기에 붓고 바닥 톡톡 쳐서 기포 제거냉장고 1시간 30분 | 푸딩 식감 원하면3~4시간 👍 |
안전하게 만들기
매끄러운 질감
식감의 핵심
단맛 조절